De lo esencial viene lo particular

Oleum nació en 2019 de la apuesta de dos jóvenes emprendedores que vieron en una antigua fábrica de vidrio en ruinas en las características callejuelas de Ortigia, el lugar adecuado para crear una idea, un proyecto, una nueva realidad empresarial.
Oleum es un viaje culinario y gastronómico, un encuentro de gustos, sabores, olores y sobre todo emociones y personas.  La pizza no es solo una masa a la que se le añaden ingredientes: es cuidadosa investigación, pasión, esfuerzo y amor.
la cena del oleum  representa un momento de unión y de compartir.
A pesar del difícil momento que atravesó debido a la pandemia, la familia oleum decidió apostar y expandirse creando un nuevo proyecto esta vez en las faldas del Etna: Zafferana etnea.

Además de la atención a la buena comida, la atención al cliente y la hospitalidad siempre han sido importantes para nosotros. Por esta razón el proyecto  se ha ampliado aún más con el b & b "seasily by oleum", un pequeño nido con vistas al mirador de Zafferana Etna donde podrá relajarse y escapar de la rutina diaria.