Óleum
De lo esencial viene lo particular
Oleum nació en 2019 de la apuesta de dos jóvenes emprendedores que vieron en una antigua fábrica de vidrio en ruinas en las características callejuelas de Ortigia, el lugar adecuado para crear una idea, un proyecto, una nueva realidad empresarial.
Oleum es un viaje culinario y gastronómico, un encuentro de gustos, sabores, olores y sobre todo emociones y personas. La pizza no es solo una masa a la que se le añaden ingredientes: es cuidadosa investigación, pasión, esfuerzo y amor.
la cena del oleum representa un momento de unión y de compartir.
A pesar del difícil momento que atravesó debido a la pandemia, la familia oleum decidió apostar y expandirse creando un nuevo proyecto esta vez en las faldas del Etna: Zafferana etnea.
Además de la atención a la buena comida, la atención al cliente y la hospitalidad siempre han sido importantes para nosotros. Por esta razón el proyecto se ha ampliado aún más con el b & b "seasily by oleum", un pequeño nido con vistas al mirador de Zafferana Etna donde podrá relajarse y escapar de la rutina diaria.

producido por Mennuli & Alivi
Pizzería
El cuidado de la esencia de las materias primas es necesario para la consecución del mejor resultado.
Una continua y cuidadosa investigación de los productos slow food, DOP e IGP caracteriza nuestra carta.
La elección entre la clásica masa de levadura larga o con cereales para acompañar una selección de
aceites especiados, para satisfacer las necesidades y gustos de todos.

El aperitivo ha sido considerado durante mucho tiempo un momento de compartir en paz. Un espacio del día donde dejar atrás los momentos más pesados y reencontrarse con buenos amigos tomando un buen cóctel.
En oleum prestamos atención a cada detalle. Pequeños manjares acompañarán nuestra coctelería: desde los clásicos por todos conocidos hasta las mezclas más particulares.

ortigia
Ortigia emerge de las aguas del Mar Jónico a lo largo de la costa este de Sicilia, a unos cientos de metros del continente.
En el corazón de Ortigia, nace oleum.
Precisamente en via dei candelai, a tiro de piedra de Porta Marina en un característico callejón.
La típica piedra blanca de Siracusa se encuentra con otra materia prima: ¡el hierro!
Via dei Candelai, 21/23 Ortigia

Zafferana
Ubicado en la espléndida Piazza di Zafferana Etna, al pie del monte Etna.
La espléndida vista del Belvedere caracteriza nuestro restaurante. ¡Aire puro y buena comida juntos crean una combinación perfecta!
Plaza Umberto I, 19 Zafferana Etnea
CONTACTO
nosotros
Teléfono 09311567295
Vía dei Candelai, 21
Ortigia (SR)
Teléfono 09311567295
Plaza Umberto I, 19
Zafferana Etnea (CT)
VISITA
nosotros
Horario de verano:
Lunes - Domingo 18:30 - 24:00
Martes Descanso
Horario de invierno:
Viernes - Domingo 18:30 - 24:00
Lunes - Jueves Descanso
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Oleum Food di Massimo Gilletti & C. S.A.S.
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